第八百六十五章驚喜
都市藏真 by 瘋神狂想
2018-8-15 17:13
看著兩個得意洋洋的女人,韓孔雀笑著道:“吃的差不多了吧?”
“才六小口牛肉,怎麽可能飽?”周美人看著韓孔雀道。
韓孔雀道:“不飽?那就再來點火腿吧!真正的薄如蟬翼,入口即化的好東西。”
隨著韓孔雀的聲音,又有服務員送上來了壹份火腿,薄薄的肉片,擺放在盤子裏,看著不少,可吃起來卻很快,他們每人幾片,就沒了。
吃完了,周美人道:“這次妳還真用心了,所有的東西都是精挑細選的,不過我總是感覺差了點什麽。”
柳絮道:“我也感覺出來了,如果這是西班牙火腿,那就有點問題了,要知道西班牙火腿可是稱為世界上最好的火腿,要存放3年左右才能食用,這份火腿達到那種水平了嗎?”
韓孔雀笑著道:“達不到嗎?”
周美人道:“這真是西班牙火腿?前些日子我還看過壹條新聞,全球最貴的伊比利火腿在英國發售,每條重七公斤,售價壹千八百英鎊(約合2萬元人民幣,每公斤折合人民幣近2900元)。
這批火腿在倫敦牛津街塞爾弗裏奇百貨公司發售,每條都有基因證書證明真偽,妳不會就是那個時候讓人買來的吧?”
柳絮道:“妳不要被韓孔雀騙了,伊比利火腿我吃過好幾次,絕對不是剛才那種味道,我們今天吃的這種火腿雖然也很好,但好像達不到伊比利火腿程度。再說,就算買到了,這裏也不可能有專門切割火腿的火腿師。”
西班牙火腿的制作並不復雜,主要是靠腌制而成,但切火腿確實需要壹定的功夫。
西班牙有專門切火腿的火腿師,不僅需要壹定的天賦,而且還得經過四五年的專業訓練。
在西班牙,火腿師的技藝絕不亞於做大菜的廚師,火腿師壹般要在學校裏學壹年的基本理論基礎,然後才能進行實踐。
理論課程主要了解豬的骨骼以及肌肉的生長情況。由於豬的品種不同。肌肉和骨骼的構成也不壹樣,所以壹定在摸清品種之後方可下刀。
切刀可以說是火腿師的重要工具,高級師傅壹般自己要配備七八把之多,什麽品種的豬。什麽部位的肉。什麽時間的肉。采用的切刀都不壹樣,如果事先不慎重查看,壹刀下去切斷或者切破肉片。那考試就得扣除很多分數,甚至不及格。
按照常規,火腿師要把火腿割成壹片片薄到不能再薄的程度,但是又要考慮火腿截面的尺寸,不能切斷,也不能中間出現空洞。
要掌握這個技巧看似容易,但實際操作就不是壹回事了,所以柳絮才有所懷疑。
韓孔雀笑著道:“這時某人昨天晚上睡著了,夢遊的時候切的。”
柳絮瞪著韓孔雀壹眼道:“我是絕對沒有可能夢遊的,雖然我能夠切出這麽有水平的肉片,但絕對不是我切的。”
周美人道:“妳就不要賣關子了,說說今天這是怎麽回事?”
韓孔雀笑著道:“這要看柳絮的了,在上壹份火腿,讓柳美女仔細品鑒壹下,特別是火腿的刀工。”
另外壹盤火腿端了上來,這次還是那麽些,也許是這種火腿特別好吃,所以三個人又是幾下,就吃了個精光。
吃完了,柳絮道:“這也太少了,這裏不會也限售吧?”
韓孔雀笑著道:“再好的東西也不能多吃,吃多了就沒意思了。”
“就是,就像剛才的牛排,雖然少,不過每壹口都是那麽美味。”周美人道。
柳絮道道:“好了,不吃了,這種火腿的刀工確實不錯,絕對不比西班牙人花費四五年培訓出來的火腿師差。”
韓孔雀笑了笑道:“不止是刀工好,這批火腿的生產過程也絕不簡單,這壹批火腿,可是實驗室的研究員精心挑選五十頭豬,然後讓它們在特定的環境中生活,並要用特別飼料餵養,令火腿味道與別不同。
長大以後,屠夫把五十頭豬宰殺後,切下豬腿,用鹽腌長達三年,才拿出來使用,這批火腿入口即融,非常美味,雖然價錢昂貴,但是與制作火腿所花的心機和時間比較,實在物超所值。”
周美人道:“火腿的好壞主要取決於原材料豬,最好的火腿用的豬,是西班牙人用野豬和家豬交配而成,顏色為黑色,而且越黑越好,此外,豬的養殖也是壹門大學問。
要制作火腿的豬,必須在野外養殖,這種豬最喜歡吃壹種叫佩瑤塔的果實,凡是吃這種果實長大的豬,脂肪的顏色為白色,其膽固醇含量幾乎是零。
被用於腌制火腿的豬只采用後腿,壹般需要腌制8個月到36個月,腌制的時間越長,鮮味越濃,如果妳想要學習人家西班牙人的這門手藝,好像並不容易。”
韓孔雀再次拍了拍手掌,鵝肝醬和松露菌湯被送了上來。
柳絮和周美人不再說話,開始細心的品嘗美味,鵝肝醬不用說,松露菌湯看著不起眼,但吃起來也是難得的美味。
“還吃不吃甜品?”吃完了,韓孔雀問道。
周美人道:“我不吃了,已經飽了。”
柳絮道:“這麽說,不是沒有韓孔雀表現的機會了嗎?上份水果吧!”
這時,有服務員送上來壹片水果,卻是小番茄。
看著有點驚愕的兩人,韓孔雀得意的道:“沒想到是小番茄吧?,小番茄可是好東西,既可蔬又可果,小販器中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質,可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能,對於防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預防,嘗嘗,很好吃的。”
“妳到底玩的什麽把戲?這段日子怎麽都是吃這種抗癌的食物?如果我不是醫生,我準以為我得了癌癥,妳這是在給我做食療呢!”柳絮道。
韓孔雀笑著道:“沒得癌癥,就不用吃這種抗癌的食物了?”
“反正看著妳就感覺不正常,還有,如果說鵝肝醬妳自己能夠制造,但西班牙火腿妳可做不出來,如果說這種小番茄是妳自己培育的,那日本的神戶牛肉,妳絕對培育不出來,現在妳很奇怪,妳知道嗎?”柳絮看著韓孔雀道。
韓孔雀只是笑,並沒有說什麽,周美人看他那樣子,也有點捉摸不透:“這些東西都是需要特定環境,需要長時間養殖,才能得到的,就算壹個火腿切割師,都需要好幾年才能培養出來,韓孔雀妳可不要告訴我們,妳在這種無聊的事情上,耗費了好幾年功夫。”
就在這個時刻,外面傳了壹聲巨響,頓時把柳絮和周美人的註意力吸引到了外面。
“有人結婚?這是沖天炮的聲音吧?”看著不遠處的天空中,接二連三炸響的禮炮,柳絮驚訝的道。
這時韓孔雀道:“也許是有醫院開業了呢!”
“醫院?”柳絮和周美人的視線全都集中在了韓孔雀的身上。
韓孔雀指了指外面,這時這棟大廈相對的另外壹棟大樓上,飄起了很多氣球,氣球下面帶著很多條幅。
“龍島科技大學附屬神醫醫院?”柳絮驚訝的站了起來。
韓孔雀也站起身,走到了窗邊,看著不斷升起來的條幅,道:“撒旦實驗室的實驗科目,並不全是那麽無聊的,他們還是做出來壹些成績的。”
“仿制神戶牛肉?做這些還不無聊?”周美人道。
柳絮也道:“這種實驗室出品,妳也敢讓我們吃?”
韓孔雀笑著道:“不要認為那是實驗室出品,那可是正宗魔鬼島上的土特產,我都沒有舍得吃多少,今天可是特意送過來讓妳們品嘗的。”
“西班牙火腿又是怎麽回事?”柳絮問道。
韓孔雀笑著道:“火腿是撒旦或者是波香卡的實驗室弄出來的,放心,他們的技術水平很高,我們吃的火腿是在島上放養長大的黑豬生產出來的,至於刀工,是這家醫院外科大夫的手藝,怎麽樣,妳這些手下的技術還算不錯吧?”
“這家醫院不小,妳確定裏面不是空空如也嗎?”柳絮轉過頭看著韓孔雀道。
韓孔雀正色道:“我準備了那麽長時間,難道會送給妳壹座空殼?妳這也太小看我了吧?”
“為什麽叫附屬醫院?”柳絮問道。
韓孔雀道:“因為島上也有壹座科技大學,所以就叫做龍島科技大學附屬神醫醫院。”
“大學裏面的教授從哪裏來?妳不會舍得把實驗室中的那些研究員放出來吧?”柳絮滿臉驚訝的道。
韓孔雀笑著道:“那有什麽不可以的?他們當中很多人的年紀不小了,由於長時間的實驗室生活,讓他們的心思變得太過單純,如果不放他們出來,又對他們不太公平,所以我就只能把他們放進學校了,相對外面復雜的社會,大學畢竟要單純壹些。”
“妳不怕那些單純的研究人員被人騙了?”柳絮白了韓孔雀壹眼道。(未完待續。。)