第十章 黎阳

　　黎阳的人几乎已经换了一个遍，主要人口其实是新迁来的兖州兵及其家属，总共五千兵、万余口人。
　　这么点人，占着黎阳这么一块肥沃广阔的地方，其实完全可以搞休耕制了。
　　事实上他们也是这么做的。
　　几块地轮着来，种完第一块明年种第二块，种完第二块后年种第三块，第四年再接着种回第一块。
　　这样做的好处是巨大的，盖因土地有充足的时间休养生息，恢复养分，产量更高。
　　说白了，世界是物质的，遵守能量守恒定律。本来光秃秃的一片农田，凭什么一年后就长满了高高的粟麦？怎么变出来的？你变出来这些东西，是不是其他东西就少了？
　　养分、肥料，永远是农业生产的重中之重。
　　可着一块地使劲往下耕种，又没有充足的肥料补充，还不给休耕的时间，只会越种越贫瘠，产量渐渐维持不住。
　　邵勋在黎阳转了一圈，最后在一大片草场间停了下来。
　　从金谷园调过来的百余户人还带了一批牲畜过来，主要是羊，另有少量牛马，甚至连骆驼都见到了十余只。
　　“难道加速进入北朝了？”邵勋心中暗道。
　　历史上北朝胡人政权，在河南、河北、关中养的牲畜那叫一个茫茫多。
　　《尔朱荣传》里曾记载北方地区“牛羊驼马，色别为群，谷量而已”。
　　如果说北朝前期还有游牧传统，比如双方争夺城池，你在西门放牧，我在东门放牧的话，到了北魏时期，基本都是固定在一个大致的范围内且牧且耕了。
　　“哪里人？”邵勋喊来了一位金谷园的农户，问道。
　　农户有些紧张，硬着头皮答道：“河内温县人。”
　　原来是司马氏的老乡啊，邵勋笑了笑，问道：“如何去到金谷园的？”
　　“先为惠皇后招募至广成泽种稻。”农户说道。
　　“后来呢？”邵勋随口问道。
　　农户看了他一眼，犹豫万分。
　　“让你说就说，吞吞吐吐作甚。”邵勋不悦道。
　　“惠皇后说陈公终日练武，需食肉，便让我等改种苜蓿，饲养牲畜。”农户低着头说道。
　　此言一出，远近皆惊。
　　邵勋张口结舌，突然间明白什么叫作死了，这还是他逼着人家说的。
　　同时也有些恼火，羊献容你是故意的吧？更有些愧疚，那個女人有点疯，但对他真的没话说，什么都给你了，处处为你着想。
　　“家里有几亩地？”他尴尬地转移话题，问道。
　　“原本三十亩，现有六十亩。”
　　“养马了？”
　　“养了两匹马、一头牛、二十余只羊。”
　　“六十亩地怎么种的？”
　　谈到他擅长的领域，农户也没那么紧张了，立刻说道：“二十亩种苜蓿养牲畜，二十亩种粟麦自家啖食，还有二十亩休耕。”
　　“休耕地一点不种吗？”
　　“哪能哩。”农户苦笑道：“河阳三城要收马料，干草还不要，只要豆子。这二十亩休耕地会种上豆子，三月便可收。”
　　豆子生长期短，三个月便可收获，对土地养分消耗少，根瘤菌还有固氮作用，其实是一种非常良好的休耕期农作物。
　　休耕并不意味着土地荒置，在现代农业中，休耕往往与轮作联系在一起，即原本种主粮的，换成蔬菜、杂粮，过个一两年再种主粮，让土壤有恢复养分的时间。
　　这种农业生产模式，并不一定就比不休耕可劲种主粮收益低，甚至更高，还能减少病虫害损失，在没有农药的时代非常重要。
　　当然，这只能在人少地多的时候这么搞，当人口爆炸以后，休耕就不太现实了，无法大面积普及，只能一季季主粮种下去，越种越亏，越亏越种。
　　甚至直到民国时期，北方的农田已经非常贫瘠了，小麦亩收也就百余斤的样子，但人们没办法，还是只能种，因为人口已增长到四亿，几乎是古代盛世时期的八到十倍，但耕地面积却没有增长八到十倍，亩收比古代也高得有限——北朝、唐宋时期，北方上田亩收高，下田亩收低，平均下来也是一百斤左右的亩收，和民国时没有太大差距。
　　两千年间，农业亩产其实增长极其有限。毕竟物质、能量是守恒的，在没有化肥的时代，无论伱怎么提高农业技术，边际效应只会越来越低。
　　“你家一年能收多少粮？”邵勋又问道。
　　“两年中，收了百四十斛麦子、六十斛豆。”农户答道。
　　“几口人？”
　　“大口、小口五人。”
　　邵勋点了点头，这个收入够吃了。
　　五口之家，一年吃六七十斛粮，可勉强果腹，不会饱。但他们家还养了不少牲畜，有奶吃，这就不至于饿了。
　　休耕地种完豆子，保不齐再种点果蔬，几个月就能收。
　　门前屋后再种几株果树，就更不缺了。
　　这就是地多的好处。
　　南北朝时期，一丁授田几十亩比比皆是，授田百亩都不鲜见。
　　这样的人地比例，哪怕粗放种植，一亩地只收大几十斤，养活一家人绰绰有余。
　　唐初只有一千多万人，男丁授田百亩。
　　唐人诗句中，哪怕是村子里的普通庄户，各种节日也有肉吃，有酒喝。说古代人吃不到肉，并不完全准确，至少在人少地多的时候没问题。
　　人少地多的情况下，只要没有战争，没有灾害，老百姓不但能吃饱，还能最多耕种三年就能攒下一年的余粮——但眼下不可能没有战争，这个对农业生产影响就大了，最严重能让你家里今年少种一半地，因为缺乏了丁男，老弱妇孺种不动。
　　“把那几位渠帅喊过来。”邵勋吩咐道。
　　杨勤、刘灵二人争相而出，又互相看了看，都停下了脚步。
　　“速去。”邵勋催促道。
　　两人遂一起去，片刻之后，诸位渠帅被喊了过来。
　　“拜见陈公。”他们操着别扭的口音，齐声说道。
　　邵勋看了看他们，随手指了一人，问道：“汝何名？”
　　“沮渠崇。”
　　“匈奴人？”
　　“祖上本安定卢水胡，后迁居北地。”
　　安定、北地靠在一起，皆雍州属郡。
　　“以何为业？”
　　“放牧牛羊，也种些地。”
　　“如何耕牧？”
　　“于田畔起屋，东边种地，西边放牧。隔三年再换过来。”
　　邵勋一听，喜上眉梢。
　　胡人也懂得轮作休耕，不错，事情好办了。
　　“我欲在赵郡为尔等授田，如何？”他问道。
　　“有地就行。”
　　“但这田却需按金谷园之法来耕作，如何？”
　　“遵命。”沮渠崇一口应下了。
　　其实他已经与金谷园那帮人有过接触了。
　　不就是轮作嘛，搞得谁不懂似的。
　　他家的部落在安定、北地生活，早就发现其中奥妙了。
　　一块地，连续种个几年，一年比一年收成低，俗谓地“瘦”了。
　　这个时候就将其改成草场放牧，几年后再种，一下子就缓过来了，地又“肥”了。
　　他们是不懂其中的原因，但会总结经验啊，而且用肥瘦来比喻也非常贴切。
　　“是个爽利人！”邵勋拍了拍沮渠崇的肩膀，笑道：“我在安平养了几万头牛羊，全赏给你们了。”
　　“谢陈公。”沮渠崇这次是真高兴，立刻高呼。
　　谢完，他还扭头，用胡语与其他酋帅们说了一遍，所有人都拜倒在地，喜气洋洋。
　　邵勋也非常高兴。
　　他不喜欢那些游牧习性过浓、四处乱窜的部落，更喜欢这些半耕半牧，相对固定在一个区域内生活的胡人。
　　只要你不走，那我就好管了。时间久了，习俗变了，也就慢慢同化了。
　　而且，他内心之中也不希望中原的农业生产模式过于单一。
　　畜牧比重过低，可不是什么好事。
　　北魏的河阳牧场，以汲郡为核心，西延伸至河内，东延伸至顿丘、阳平交界处，当地胡汉杂处。有人种地，有人放牧，有人耕牧并举，遂有“戎马十万匹”，供“洛阳警备”，另牛羊驼等杂畜无算。
　　这是一个农牧混合王朝，至少在对外武力上不存在短板。而且人家人口也不少，两三千万总是有的，并没有因为大力发展畜牧业而导致人口大幅减少。更别说北魏常年战争，且只有北方半壁江山了。
　　“看你是个爽利人，我丑话说在前头。”邵勋又道：“拿了我的地，可是要服役打仗的。”
　　沮渠崇眨巴了下眼睛，问道：“可是和匈奴打？”
　　“自然是了。”邵勋说道：“怕了？”
　　“在北地被匈奴挤得待不下去，一路跑到河北来，已经够丢人了。”沮渠崇说道：“这次不想跑了。如果匈奴打过来，就和他们拼了。”
　　“如果匈奴不打过来呢？”邵勋反问道。
　　沮渠崇沉默了一会，道：“只要明公有令，打就是了。”
　　邵勋笑了笑，道：“方才说你爽利，现在又不爽利了。放心，立功自然会受赏，富贵无忧，且可传之子孙后代。”
　　“若真如明公所言，自当从命。”沮渠崇说道。
　　邵勋瞟了他一眼。
　　到底是胡人，即便已成丧家之犬了，依然桀骜不驯。
　　还是得磨一磨性子，慢慢收服。
　　我连刘氏那头野马都能驯服，不信搞不定你们。
　　“你最好真这么做。”邵勋说道：“走吧，我带尔等去赵郡看看。”
　　这次没要沮渠崇翻译，义从军副督乔洪直接选了几个能言会道又擅长各种胡语的，向各位渠帅一一言明了。
　　渠帅们脸上的表情各异，但都没有当场提出反对。
　　这就对了嘛。
　　寄人篱下之辈，哪有那么多挑挑拣拣的。退一万步讲，即便真要发作，也不是这个时候。
　　一行人很快离开了黎阳，一路向北，往荡阴方向而去。
　　临走之前，邵勋喊来了镇守黎阳的前东海中尉刘洽。
　　刘洽现在已经很坦然了，不再害怕见到邵勋，姿态摆得很低。
　　“春耕结束后，你率部西进朝歌，屯驻下来。”邵勋命令道：“匈奴若来挑衅，无需理会，谨守城垒即可。”
　　“遵命。”刘洽应道。
　　“好生做事，我的心胸没那么狭窄。若立功，富贵何忧？都是东海人，我不用你用谁？切记。”叮嘱完后，邵勋策马离去。
　　刘洽有些动容，愣愣站了许久后，又对着邵勋的背影行了一礼。
　

简单介绍下休耕轮作制度
　　首先摘抄一段定义：
　　休耕，农业术语，不是让土地荒芜，而是让其“休养生息”，用地养地相结合来提升和巩固粮食生产力。
　　休耕往往伴随着轮作。
　　轮作，农业术语，指在同一块田地上依次种植不同的作物，以保护土壤的生产力。这种做法可以改善土壤肥力，减少病害，同时也能提高农作物的产量和品质。
　　古代东西方都有类似的休耕—轮作制度。
　　以中国为例，睡虎地秦简《田律》言“受田”分“垦”与“不垦”。
　　“不垦”的就是休耕地。
　　《周礼?大司徒》曰：“不易之地，家百亩；一易之地，家二百亩；再易之地，家三百亩。”
　　东汉郑众释曰：“不易之地，岁种之，地美，故家百亩；一易之地，休一岁乃复种，地薄，故家二百亩；再易之地，休二岁乃复种，故家三百亩。”
　　也就是说，300亩地里面，非常肥沃的100亩每年都种、差一点的一年隔一年种、再差一点的种一年休耕两年。
　　《氾胜之书》曰：“二岁不起稼，则一岁休之。”
　　这里已经明确说明，如果连续两年庄稼长势不怎么样，就要休耕一年。
　　当年也有连续种的。
　　战国时就有，西汉时更多，可能人口增长后没有那个条件休耕了。
　　到了东汉，连种愈多，休耕慢慢减少，大概还是因为人口压力。
　　说完东方，再说西方。
　　欧洲中世纪时也有古老的休耕—轮作制度，且一直延续到了17、18世纪。
　　这个时候，资料就很详实了，下面我主要引用欧洲的资料——至于为何不用中国的，因为古书上没有休耕—轮作的技术细节，只提了名词，而且17世纪的中国早就不存在多少休耕—轮作传统了，原因大概还是人口爆炸。
　　众所周知，在工业革命之前，西方农业主要还是庄园制，和中国魏晋时代有些类似。
　　他们的轮作—休耕制度很简单，也被称为“三圃制”。
　　即地大体分成三大部分，第一部分叫“春播地”，一般种豆子、荞麦等农作物。
　　第二部分叫“秋播地”，一般种小麦、黑麦之类。
　　第三部分叫“休耕地”，一般种牧草或经济作物，或者干脆什么也不种，荒废一年养护地力。
　　这种制度一年可以收获两次粮食。
　　到了17、18世纪，因为人口开始大幅度增长，以及航海贸易的盛行，欧洲国家的休耕—轮作制度开始了改进，且带有大量的经济作物特征，主要是牲畜，因为人要吃肉和奶。
　　以人口最密集、商品经济最发达的低地地区（今荷兰、比利时）为例，一个典型的庄园运作模式是——
　　第一年：
　　春播地A种荞麦。
　　秋播地B种黑麦。
　　休耕地C种牧草——低地一般是苜蓿，法国是驴喜豆，西班牙是紫花苜蓿，注意，这都是豆科牧草，有根瘤菌固氮，能从大气中吸收氮元素，固定到农田里，增加养分。
　　第二年：
　　A种豆子（有根瘤菌）。
　　B种牧草，庄园主规定第一年种植黑麦留下的茬要翻耕后留在地里，然后在此基础上种牧草或芜菁，主要是喂养牲畜，但有时候也会不收获牧草，选择将其翻耕入泥土中，作为绿肥留在地里。
　　C种小麦。
　　从两年的对比来看，第一年C是休耕地，第二年B才是休耕地；第一年B是秋播地，第二年C变成了秋播地……
　　第三年：
　　继续轮耕。
　　这里额外提一句，为什么欧洲人喜欢换着种农作物呢？因为这样可以减少病虫害。有些害虫往往是针对特定农作物的，换着种能提高产量，减少损失。
　　另外，谷物无法有效抑制杂草生长，会带来繁重的锄草工作，干脆轮种牧草得了，有些品种的豆科牧草，往往能建立对杂草的优势——这個我不太懂，欢迎有识之士科普。
　　可能你们也看到了，在主粮之外，欧洲人一定要拿三分之一的土地种牧草饲料，宁可牺牲这部分粮食产量也要这么做。
　　为什么？其实是为了养大量牲畜。
　　为什么要养大量牲畜？这个我也搞不懂了，哈哈，可能跟文化、传统有关吧。
　　当然，养大量牲畜也不是坏事，效率也不低。
　　牲畜可以积聚肥料，比人能拉多了。
　　下面我简述一下当时欧洲人养牲畜的套路——
　　首先，建一个牲畜栏，把牲畜养在里面，可能会分类别关起来，这个我不太清楚。
　　其次，牲畜直接在牲畜栏里撒尿、拉屎。人们往粪尿上添加沙土和泥炭（好像也是一种肥料……）以吸收液态粪肥。
　　第三，定期把这些沙土、泥炭、粪便清理出来，堆熟之后肥田，给种植粮食的地块增加养分。据欧洲人发现，有些经济作物特别喜欢这些肥料，长势良好，比种主粮长得还快。
　　第四，喂养牲畜的饲料就是休耕地上种植的苜蓿、驴喜豆之类。收割回来喂养，有时候会晾干一部分用作冬季饲料。
　　冬季饲料肯定是不足的，因此欧洲人有深秋杀牲畜的传统。而杀牲畜，需要大量香料腌制，这也是欧洲大航海时代香料需求激增的主要原因——人们富起来了，吃肉的人多了，西班牙、葡萄牙的腌制火腿销量激增，连带着香料需求大增。
　　另外，他们有吃奶制品的传统，可能这也是为什么一定要养大量牲畜。
　　有的庄园土地较多，庄园主允许农奴把牲畜直接赶进休耕地里吃草。
　　大航海时代来临后，庄园主甚至允许农奴种植经济作物，但需要自负盈亏，有些农奴就“冒险”种植更具经济价值的作物，如亚麻（航海绳索需要）、烟草之类。
　　三圃制之下，三年之内，每一块地只有一年种植对土壤养分消耗非常大的黑麦、小麦之类的主粮。
　　另外两年之中，有一年是种豆子（根瘤菌固氮），还有一年种豆科牧草（根瘤菌固氮），这其实就是养护地力的手段。
　　除此之外，大量牲畜粪尿混合着沙土、泥炭被放进田里后，进一步增加了养分，能使种植主粮的那一年获得较好的收成。
　　综合算下来其实收益不低。
　　当然，以上介绍的三圃制是改良后的三圃制，发端于17世纪，盛行于18世纪，对欧洲农业产生了深远的影响。
　　在农业技术最高的荷兰，种子收获比普遍达到了1:10以上。
　　这什么意思呢？就是地里播15斤种子，可收获至少150斤粮食，如果是20斤种子，则收获200斤粮食。
　　有些特别优质的高产地块，曾达到了过1:20的种子收获比，但这不是普遍现象，暂且不谈。
　　这一时期的欧洲农业，被称为“农业革命”——对应中国明朝后期、清朝中前期。
　　农业革命极大提高了欧洲的粮食产量，并额外提供了更多的肉、奶、脂肪，欧洲人口开始以远超之前一千年的速度快速增长，并给社会供应了大量脱离农业一线的人员。
　　这些人员加入了航海、商业、手工业生产，弥补了劳动力缺口。
　　量变产生质变，工业革命渐渐来了。
　　可以这么说，没有农业革命，就没有工业革命。
　　工业革命时代需要大量“非农人口”，没有农业革命这个前置条件，是不可能实现的。
　　好了，一不小心写多了，就到这吧，下班。
　　这可是为你们加班写的啊，票，票，票。