第壹百壹十章 【就賣個切糕價】(上)
全能閑人 by 光暗之心
2022-3-26 21:54
“噗嗤!”
周易是何等眼力?魚槍出手、例不虛發,直搗黃龍、菊花散落,那條魚王激靈靈打了個寒戰,撲通壹聲跌在水面上不停的翻滾,也不知它是太爽還是太痛,反正看得劉珂跟張釗都是汗毛倒豎,下意識地望了眼對方的屁股。
周老弟真是好槍法、好眼力啊……就是這出手太狠了,看得人肝兒都顫。
好在他兩人並不是漁夫出身,也看不出周易這壹手漁槍刺菊的奧妙之處,只是認為周易是在雲水村呆久了才有了這手功夫,倒是沒有什麽懷疑。
“兩位老哥,搭把手,咱們把這條大魚弄上來。”
以周易的力量,要壹個人弄上這條大魚來也不是什麽難事兒,可是該裝還得裝,要是他單臂壹振就將這條百多斤的魚王弄上船來,那還是他麽?那成郭靖郭大俠了。
“成成,周老弟啊,妳快把船弄過去,哈哈……”
劉珂極為興奮,把妹紙的時候都沒見他這麽來勁兒過,早就摩拳擦掌準備出壹份力了。
此時那條大魚在水面上掙紮了壹會兒,已經漸漸沒有了力氣,周易將船輕輕靠了過去,三個爺們兒壹起動手,又有金洋洋在下面賣著力氣,總算將這條魚王弄上了船。
這魚王在水中的時候,眾人只是覺得大,卻還沒有太大的震撼;此時整條魚就躺在面前,這種震撼才是無與倫比的,只見這魚光是身長就有近壹米七,那壹片片魚鱗,就仿佛嬰兒的手掌般大小,每當它跳躍掙紮時,整個船身都跟著輕輕晃動,這般大力,也不知金洋洋當初在水下是如何與它搏鬥的。
劉珂現在是越看金洋洋越愛,簡直恨不得將這只小金豬就此抱回家去才好,周易能擁有這樣的寵物,真是太讓人羨慕了。
“周老弟啊,這魚該怎麽吃啊?”張釗小心翼翼地走前壹步,用腳碰了大魚壹下,嘿嘿笑道:“這壹百多斤的大魚,咱們三個可是吃不完啊……”
“吃其精華就好了,至於魚肉麽,可以做成罐頭保存的。”周易笑著走進船艙,拿出了那個大口袋,取出了簡易竈臺、小罐液化氣和折疊型的菜案,將菜案打開後,又從口袋內拿出了壹個長方形式樣古樸的烤板。
這個烤板其實就是廚藝下的頂級綠色裝備——‘太和公的烤魚板’,配合他廚神的手藝,絕對可以烤出最頂級的魚肉,不過在劉珂和張釗的眼中,這個烤魚板就像個跳蚤市場上常見的大路貨,也沒啥稀奇的。
兩人只是奇怪,這塊烤板又長又大,周易是如何裝進袋子裏去的?果然是能者無所不能,非我輩俗人所能領會啊……
周易將各類刀具、作料都取出放好後,才拿起那把‘庖丁的菜刀’走向大魚。‘啪’的壹刀拍在魚腦袋上,然後豎起菜刀沿著魚背輕輕壹劃,就將魚頭斬出壹個裂縫,壹股奶白稠粘的液體頓時流了出來,被他用個大碗接住,瞬間就接了大半碗。
“周老弟,這是啥玩意啊?”
張釗怎麽看這都像是自己昨天晚上噴撒出的寶貝,感覺有點兒惡心。
“魚腦。”
“魚腦?不對吧老弟,妳這取魚腦的手法也太……”
張釗畢竟是餐飲業巨頭,也不是沒見過廚師取魚腦。這東西最是難取,都是要小心剝開魚頭骨,用小勺子壹點點地挑出來,還真沒見過在魚頭上劃出個裂縫就能自己流出來的,這也未免太神奇了壹些。
周易笑笑沒解釋。他剛才是先用‘震’字訣將魚腦拍散,然後又用內氣將其逼出,才會產生這種魚腦如水流的假像,就這壹手,如果是沒有掌握‘九轉玄勁’的廚師,哪怕是曹壹刀那種也能勉強使用‘震’刀的頂級大廚,也休想做到。他在沒有習得‘九轉玄勁’之前,也是無法做到。
張釗就是個棒槌,而且這種事情也無法解釋。
取出魚腦後,周易就迅速剖解起這條魚王來。只見他手起刀落,將壹把菜刀耍得猶如雪片般翻飛,壹塊塊魚肉相繼被從魚骨上剝離了下來,整個過程也就是十來分鐘,地面上出現了壹大堆雪白的魚肉,而魚王則完全變成了壹付骨架;魚肝、魚肺、魚腸都被分離開來,上面不沾半點血跡和肉屑。
最讓人驚奇的還是那架魚骨,上面竟然沒有半點魚肉粘連,猶如兒臂粗的主骨和手指粗細的魚刺,竟也沒有壹根被折斷或者挪動了位置。
看到這壹幕,甭說是劉珂和張釗了,就連金洋洋都跟著傻眼。
這是什麽手段?古有庖丁解牛,可那牛畢竟骨頭粗大,容易下刀;這可是魚啊?再大的魚王,那魚刺也無法跟牛骨頭相比,周易這壹手刀工,簡直已經淩駕於傳說中的庖丁之上!
劉珂看著周易滿眼的熱切,要不是他已經入股了‘老地方’,別說壹百五十萬了,就是花上壹千五百萬也得把周易挖過來啊……這已經不是人才了,這特麽就是人妖啊……
“嚕嚕……”
金洋洋看看周易,四蹄挪動向後退後了兩步;從今日起,它是對主人更加敬畏了,天知道主人要是惱起來,會不會也把它弄成壹副骨架呢?
“神刀,刀神啊!周老弟,妳……妳竟然避過了這條魚王的毛細血管,解了整條魚,居然都沒有魚血滲出啊!”
張釗看著甲板上那堆雪白的魚肉,兩眼發直,心說這是菜刀還是手術刀啊?這還是廚師?尼瑪簡直就是外科醫生了……
“如果是烹煮魚類,自然是去盡魚血為好,可是烤魚又有不同,越是魚血飽滿,烤出來的魚肉就越是香濃,呵呵,兩位老哥待會兒就明白了……”
周易笑道:“外面風寒,兩位老哥都是金貴人,還是去船艙內歇著吧,我這邊弄好了菜就進去……”
“呵呵,好啊好啊,我們明白的,明白的……”
劉珂和張釗都是見過世面的人物,自然明白大廚的脾氣,兩人笑著走進船艙,只等周易的美食出爐了。