美食從和面開始

糖醋蝦仁

都市生活

“系統綁定成功,贈送新手禮包壹份。”
上午九點,買菜回來的徐拙剛把電瓶車停 ...

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第0036章 這屆父母不好帶啊

美食從和面開始 by 糖醋蝦仁

2021-4-13 20:30

  陳桂芳對徐拙要芽菜的要求感到很奇怪。
  娘兒倆在微信上聊了起來。
  陳桂芳:兒砸,妳要芽菜做什麽?
  徐拙:做燃面。
  陳桂芳:妳又不是四川人,做燃面幹嘛?
  陳桂芳:該不會是把可可甩了找了個四川的吧?
  徐拙:……
  徐拙:妳內心戲這麽多,不累嗎?
  徐拙:老李頭上長了個瘤,不肯做手術,非吃了燃面才答應去醫院,我就想著做壹下試試。
  陳桂芳:……
  陳桂芳:不會吧,上次見他不是好好的。
  陳桂芳:他想吃找個川菜館買壹碗就行了,新區有家川味小館,做的川菜很正宗,前兩天我跟妳爸剛去嘗過。
  徐拙:?????
  徐拙:前兩天?
  徐拙:林平市的新區?
  徐拙:來林平市都不看我壹下?
  徐拙:果然父母才是真愛,孩子只是意外對嗎?
  徐拙:對不起,打擾了。
  徐拙:告辭!
  陳桂芳:……
  陳桂芳:兒砸,芽菜明天就到,我正在開車,先這樣哈。
  看著手機屏幕,徐拙真是哭笑不得。
  不過明天芽菜能到,這也算是個好消息了。
  去雜物間看了壹下,徐拙又報了壹些短缺的食材。
  既然明天要來送貨,幹脆壹趟送來算了,也給陳桂芳節約點成本。
  李四福和李文明吃飽了飯,就告辭回去了。
  徐拙讓李四福好好治病,不要想那麽多。
  老李含糊其辭的答應了壹聲。
  去隔壁看了看,鉆進李文明的車裏走了。
  “剛剛老李和他兒子吃飯的時候,好像哭了。”
  建國雖然壹直坐在旁邊玩手機,但是對於店裏唯壹的倆客人還是很關註的。
  “這爺倆兒估計好幾年沒這麽坐在壹起吃飯了,他肯定感觸很深。老李的孩子以前老嫌棄他說話大嘴巴,愛吹牛,沒文化。”
  “但是他們也不想想,就是這個大嘴巴愛吹牛沒文化的外地人,供應他們上學,給他們買車買房。”
  “他倆老覺得是自己的學識和文化撐起了這個家,其實這壹家子,到現在都是老李在撐著。”
  建國嘆了口氣:“好像我也好幾年沒跟我爸坐在壹塊兒吃頓飯了,哪天我早點回去,好好陪陪他老人家。”
  徐拙點點頭:“應該的,妳選好日子,我放妳的假。”
  建國瞅了徐拙壹眼:“妳呢?妳跟徐師傅也好久沒坐在壹起吃飯了吧?”
  這話題,讓徐拙又想起剛剛陳桂芳在微信上的內容。
  人家兩口子前兩天開車來林平市吃飯,卻沒喊上自己。
  徐老板心中剛剛升起的情愫,頓時煙消雲散。
  這屆父母。
  有點不好帶啊。
  下午五點之後,店裏的客人多了起來。
  外面的氣溫稍稍降低了壹些,也不那麽曬了。
  徐拙在後廚忙碌的時候,看到中午剩下的花生米和配菜,突然想到壹個問題。
  這次做出涼面,好像狗系統啥表示都沒有。
  之前做出新的飯菜,這玩意兒都會獎勵壹個技能的。
  上次做烙饃時候就沒給,當時系統升級,徐拙沒在意。
  但是這次沒給獎勵,這讓徐拙意識到,自己好像錯過了什麽。
  新手任務不做完估計就跟遊戲的新手期壹樣,做點成績就有獎勵。
  結果過了新手期,就沒了這種福利待遇。
  靠!
  早知道之前就該多做點面食,把所有面食都做壹遍,怎麽也能拿到壹二十個技能獎勵。
  有技能在手,做啥都不發愁。
  不像現在,壹個燃面就把他難住了。
  不過對於燃面的制作,他倒是不著急。
  雖然從沒有吃過燃面,但是徐拙清楚李四福的喜好。
  只要夠麻夠辣,只要多放紅油。
  李四福這個老四川就會豎起大拇指。
  哪怕味兒不好呢,他也不會說不好吃。
  畢竟四川人的血液中,流淌的都是麻辣紅油。
  另外,李四福少說十年沒有回過老家了。
  也差不多十年沒有嘗過老家的味道了。
  就算記憶再深刻,天天吃著中原地區的飯菜。
  那些記憶中的味道不知不覺就有了偏差和轉移。
  早上六點多,徐拙就來到店門口,等送貨的車子過來。
  陳桂芳是不會來的,因為前兩天剛從徐拙這裏要走兩萬塊錢。
  美其名曰母親節徐拙沒給她送禮物,這兩萬塊錢算是對陳桂芳的補償。
  徐拙現在手裏的現金雖然不多,但是絕對夠用。
  所以要走就要走吧,就當是存錢了。
  只是陳桂芳每次要錢之後,都要把轉賬的截圖發到朋友圈炫耀。
  這個戲精!
  送貨的車來了,陳桂芳果然沒來。
  把貨物全都搬進店裏,那些人就走了。
  徐拙開始準備熬制今天要用到的羊湯和羊蹄。
  忙完這些,他來到雜物間,打開壹個裝著芽菜的箱子。
  裏面全都是壹包包真空包裝的優質碎米芽菜。
  這玩意兒黑乎乎碎糟糟,有點像是剁碎的梅幹菜。
  再回憶壹下網上關於燃面的做法,徐拙就開工了。
  反正時間也來得及,這會兒還沒吃飯。
  他決定先給自己做壹碗燃面嘗嘗再說。
  和面、搟面、切面。
  很快,做燃面用到的堿面條就做好了。
  接著徐拙拿出壹包芽菜,倒進盆裏清洗壹遍。
  放在壹邊控水,然後剁了點五花肉餡。
  架上炒鍋,開始炒制芽菜。
  他放入肉末主要是為了好吃。
  傳統的宜賓燃面是沒有肉的。
  先炒制肉餡,再倒入芽菜,翻炒均勻後關火。
  然後燒水開始煮面條。
  這個面條有些講究,煮到六七成就得出鍋。
  還得把面條上沾的水盡可能的甩掉。
  徐拙為了方便操作,直接在涼水中過了壹遍。
  控水之後,開始加料。
  炒好的碎米芽菜,用搟面杖碾碎的熟花生米。
  外帶幾勺辣椒油。
  攪拌均勻後,徐拙嘗了壹口。
  嗯。
  這味道真棒!
  面條爽滑筋道,味道香辣可口。
  原本徐拙對燃面還沒啥興趣,但是嘗了壹口之後,就完全停不下來了。
  這也太好吃了吧!
  他稀裏嘩啦正吃著的時候,陳桂芳突然提著包走了進來。
  “兒砸,在吃什麽呢?”
  徐拙放下筷子:“我剛做的燃面。”
  陳桂芳壹聽就來了興趣:“讓我嘗嘗。”
  說完,她從旁邊拿過壹雙壹次性筷子,夾著徐拙碗裏的面條嘗了壹口,立馬開始搖頭。
  “不對不對,正宗的宜賓燃面不是這個味兒……”
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