第0544章 小丫頭的舅舅

　　壹邊吃涮肉，老太太壹邊和於培庸聊著老京城的事兒。
　　這個話題其他人就插不上嘴了。
　　因為那個時候，別說徐拙這群小輩了，連於長江都還沒出生呢。
　　“要是咱們沒走的話，妳跟濟民要麽去釣魚臺，要麽在北京飯店，也說不定會自己當老板。我呢，大概率會在清華教學，可惜，回不去嘍……”
　　老太太摘掉眼鏡，擦擦臉上的汗水，感慨連連。
　　這頓涮羊肉，把她幾十年的回憶給翻了出來。
　　徐拙覺得挺好的。
　　他本想說打算在京城買四合院的事兒。
　　但是再壹琢磨，有些不合適。
　　這事兒現在八字還沒壹撇呢，說出來的話有吹牛的嫌疑。
　　而且於家比徐家有錢，他冷不丁提這茬，弄得像是讓於家出錢壹樣。
　　還是算了吧。
　　等以後事情有眉目的時候再說。
　　涮肉很好吃，甚至比上次在四方面館吃的味道還正。
　　除了羊肉的不同之外，最大的區別就是上次吃的時候沒有韭菜花醬，所以蘸料差了點意思。
　　而這次於長江不僅買到了最好的韭菜花醬，於培庸還炸了蝦醬，把吃涮羊肉的配料準備得非常齊全。
　　再加上吃的時候，老太太不停的說著京城過去的事兒。
　　不知不覺就讓人有了代入感。
　　吃涮肉，也是講究氛圍的。
　　聊著老京城的故事，吃著正宗的銅鍋涮肉，感覺自然而然就出來了。
　　小丫頭早早的吃飽了，這會兒閑著沒事，剛準備問問老太太於培庸和徐濟民之間的恩怨，但是想了想，又忍住了。
　　爺爺剛忘記酒的事兒，壹提徐爺爺他肯定又要炸毛。
　　小氣得很。
　　徐拙想起了過些天去羊城的事兒，問於培庸：“於爺爺，也邀請妳了吧？”
　　於培庸點點頭：“邀請了，到時候我就直接從揚州飛過去了，咱們羊城匯合。鄭光耀師傅比我和妳爺爺都大，今年八十二了吧，也確實該退了。”
　　他們這個階層和廚師，都相互認識。
　　早些年，全國各地辦美食節之類的活動，翻來覆去就這群廚師，所以很早之前大家就認識了。
　　不過現在，什麽美食節廚藝大賽之類的，已經變了味道。
　　以前是靠真本事比賽，行就是行，不行就是不行。
　　而現在，壹切聽贊助商的。
　　贊助商覺得誰好誰就是廚王。
　　而且商業性質越來越濃厚，真正的廚師沒幾個會願意參加這種活動。
　　“我爺爺打算讓我在鄭光耀爺爺面前展示壹下廚藝……也不知道我爺爺是什麽意思，人家金盆洗手，咱過去吃吃喝喝表示壹下祝福就行了，他非得搞事情。”
　　徐拙把老爺子的意圖說了出來，讓於培庸有個心理準備。
　　省得到時候老爺子突然讓自己出手，弄得於培庸措手不及。
　　那邊是鄭光耀的主場，而且當天他的徒子徒孫無數，萬壹有人看不慣老爺子的行為，得有人居中調和。
　　於培庸就是最合適的人選。
　　至於趙金馬和馮衛國，這倆人已經上了老爺子的戰船，指望他倆居中調和是不可能的。
　　於培庸笑笑：“沒事，他倆只是相互看不慣而已，妳爺爺看不慣他倚老賣老，鄭光耀看不慣妳爺爺刺頭兒壹樣的作風，都是幾十年的交情了，不會鬧出什麽亂子的。”
　　看來，於培庸對兩人都挺熟的。
　　不過徐拙覺得還是於培庸比較好。
　　跟誰都說得來，而且人設好，脾氣也好。
　　不像自家的爺爺，廚藝不如他的就拼命踩，廚藝超過他的就老死不相往來。
　　除此之外，還特別喜歡裝逼。
　　跟小說中的反派壹樣。
　　吃得差不多的時候，開始安排明天要做的事情。
　　從明天起，鄭佳就開始跟著第壹樓的前臺經理學習管理和大飯店的運作模式。
　　雖然幾天時間或許學不到什麽，但也能知道該如何運作。
　　而且以後只要她願意，隨時都能來這邊學習。
　　反正是自家的飯店，比較自由。
　　至於孟立威，上午可以自由活動，反正他沒來過這邊，可以好好轉轉。
　　下午就在第壹樓做直播。
　　幫第壹樓打打廣告。
　　小丫頭則是要陪著龐麗華去上海逛街。
　　這娘倆湊在壹起，除了吃吃吃就是買買買。
　　不過這樣也好，省得小丫頭在家搗亂。
　　至於徐拙，明天打算壹整天都留在第壹樓的後廚。
　　不僅要趁機偷師壹道菜的做法，主要還想觀察壹下第壹樓後廚的運作模式。
　　第壹樓不僅是飯店，還有早茶，所以這種後廚的運作就有點復雜了。
　　徐拙打算好好觀摩觀摩。
　　如果有借鑒部分的話，正好可以用在四方面館。
　　就算現在用不到，以後也能用在新店。
　　四方面館的定位，註定跟徐家酒樓那種典型的私房菜酒樓不壹樣。
　　所以徐拙沒法直接照抄徐家酒樓，只能東壹榔頭西壹棒槌的學習。
　　正吃著聊著的時候，小丫頭看了看手機上的消息，趕緊催大家趕緊吃：“快吃快吃，我舅舅要到了，要趕在他來之前吃完。”
　　龐麗華楞了壹下，拿著手機看了看龐世傑在群裏發的已下高速的消息，也催著大家：“都吃飽了沒？沒吃飽趕緊吃，吃飽了就幫忙收拾下東西。”
　　徐拙有些不解。
　　小丫頭嬌生慣養的，不懂事就不懂事，反正是個小孩子。
　　龐麗華怎麽也這麽不懂事？
　　小丫頭的舅舅從浙江趕過來，連著開幾小時的車，這會兒應該等等人家壹塊兒吃的，怎麽能收起來呢？
　　這有點不像話啊。
　　可是，不管老太太還是於培庸，亦或者於長江，都沒有要說兩人的意思，反而幫忙收拾餐具。
　　這是什麽情況？
　　沒多久，外面響起了汽車聲，小丫頭的舅舅到了。
　　眾人初來迎接，很快，徐拙就看到了壹個五十來歲，提著幾個大兜子的男人。
　　壹見到徐拙，就熱情地說道：“來的時候沒啥帶的，給妳帶了點我們東陽市的土特產，這會兒還熱著，妳嘗嘗。”
　　小丫頭壹聽就趕緊推脫：“不用了舅舅，我們都已經吃飽了。”
　　“吃飽了喝點湯也行……”
　　龐世傑沒說完，就被熱情的於長江迎進了屋裏。
　　徐拙趁機拉了小丫頭壹下：“妳怎麽這樣對妳舅舅啊？他帶的什麽東西妳這麽嫌棄？”
　　“童子尿煮蛋！”