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美食從和面開始

糖醋蝦仁

都市生活

“系統綁定成功,贈送新手禮包壹份。”
上午九點,買菜回來的徐拙剛把電瓶車停 ...

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第0058章 裝逼壹時爽

美食從和面開始 by 糖醋蝦仁

2021-4-13 20:30

  哇日!
  終於來了!
  徐拙迫不及待的進入系統面板,點開任務。
  支線任務:老家的味道(四)
  任務詳情:做出壹碗讓周雯滿意的臊子面,可自由發揮。
  任務獎懲:任務成功,宿主的刀工將從入門提升為熟練;任務失敗,刀工數值凍結壹個月。
  任務時限:60分鐘。
  看完任務詳情,徐拙有些不解。
  這個獎勵他能看懂,但是失敗的話,刀工凍結壹個月。
  難道說任務失敗的話,刀工的數值壹個月都無法提升嗎?
  現在因為切蓑衣黃瓜的原因,徐拙的刀工數值漲的很快。
  壹根黃瓜差不多能貢獻四五點基礎數值。
  但是要是凍結壹個月的話,最少也有幾千點數值加不上去。
  這損失太大了,徐拙有點無法接受。
  得,還是拼壹把吧!
  “想吃臊子面好說,我現在就去做,妳稍等,絕對讓妳滿意。”
  說完,徐拙急匆匆的進了廚房,留下壹臉錯愕的眾人。
  建國有些懵逼,他這些天已經把於可可當成老板娘了。
  怎麽突然冒出來壹個吃飯的女人,徐拙這麽來勁兒?
  不過這女的確實比於可可長得更女人壹點。
  於可可跟個小孩子壹樣,和徐拙有點不搭配。
  李浩也有點不懂徐拙。
  不過聯想到當時他也是順嘴說想吃泡饃,然後徐老板就不辭辛苦去做。
  頓時心裏滿滿的感動,實在人啊,徐老板太實在了。
  怪不得店裏的客人天天趕都趕不走呢。
  這麽熱情,誰頂得住啊!
  周雯詫異的看著徐拙的背影。
  不是說四方面館的老板很高冷嗎?
  怎麽突然這麽熱情?
  有點不適應啊。
  不光她不適應,於可可也很不適應。
  帥哥老板這是啥意思?
  見到長得好的就走不動道了是麽?
  不就是腿長點,胸大點兒,屁股翹點嗎?
  至於這麽魂不守舍嗎?
  不過低頭看了看自己的平平無起。
  和身上那可愛風的衣服。
  於可可就有些氣餒。
  偏偏孫盼盼還在她傷口上撒鹽。
  “可愛在性感面前,真的不堪壹擊呢。”
  於可可掐了她壹下。
  “別說我,妳不是也壹樣嘛,都是對A,誰也別笑誰!”
  建國進去幫忙了,李浩陪著周雯聊壹些電影協會的事情。
  周雯今天被邀請參加壹個新電影的點映直播活動。
  明天還得繼續在直播間拉人氣,爭取幫金主把預售票房拉起來。
  最近各種新電影上映,忙得周雯連課都沒時間上了。
  不過收入還挺不錯,直播的收入加上金主支付的廣告費,每個月大幾千塊錢的收入。
  雖然忙點,但是能在大學期間做到經濟獨立,讓那不少人都非常羨慕。
  今天來四方面館,就是看看李浩請吃飯的事情進行到哪壹步了。
  這個局是她幫李浩攢起來的,不來的話實在失禮。
  結果剛進門才說壹句話,徐拙就突然忙著去給她做臊子面。
  讓周雯到現在都沒反應過來。
  “李浩,這位老板見誰都這樣嗎?”
  李浩推推眼鏡:“我跟他第壹次見面的時候,他也這樣,很用心的給我做泡饃吃,讓我很感動。”
  周雯聽了,低聲問道:“妳給他說我的身份了?他不會是想讓我幫他打廣告吧?”
  李浩笑著擺擺手:“絕對不會,現在店裏人多得他都有些煩了,他甚至都想關門歇幾天,絕對不會讓妳幫他打廣告”
  周雯這才放下心來。
  只要不是人情廣告就好,她實在是被各種人情搞怕了。
  後廚,徐拙正在揉面。
  旁邊的盆裏泡著木耳。
  建國切完豆腐之後,這會兒在忙著把五花肉切成細小的肉片。
  有的人以為臊子面就是炒的肉餡,這是不對的。
  肉餡是剁出來的,而臊子面的臊子是切出來的。
  這個區別很大,不能混為壹談。
  而且切的時候也有講究,三分肥七分瘦的後腿肉是首選。
  可惜現在店裏沒有後腿肉,只能用五花肉代替。
  切完肉,建國又開始切蒜苗和蘿蔔。
  徐拙則是在碗中打幾個雞蛋,攪散之後做雞蛋皮。
  架上炒鍋,燒熱,倒油。
  先用油把鍋滑壹遍,然後把油倒出來。
  再次把鍋燒熱,倒入壹勺雞蛋液。
  轉動炒鍋,讓蛋液均勻的鋪在鍋內。
  等蛋液凝固後,捏著蛋皮輕輕提起來放在案板上。
  壹張完整的雞蛋皮就做好了。
  等他弄好後,交給建國改刀切成菱形。
  徐拙則是重新架上炒鍋,開始炒臊子。
  自從得到臊子制作這個技能之後,徐拙還沒有展示過呢。
  今天趁著這個機會,好好練習壹下。
  順便找找炒菜的感覺。
  趁著魏君明的熱乎勁兒還沒下來。
  徐拙打算練好基本功就開始學炒菜。
  炒臊子之前得先把豆腐片炸壹下。
  鍋內倒油,燒熱。
  徐拙把控幹水的豆腐片倒進鍋裏。
  炸到兩面金黃後撈出,晾涼後建國會切成細長條。
  徐拙把鍋裏的油倒出來,重新加入涼油,開始炒臊子。
  油熱後,倒入切好的肉片,慢慢煸炒。
  “徐拙,妳說陜西人吃臊子面,為啥還講究五色搭配呢?”
  臊子面講究配色,有黃綠黑紅白五種顏色。
  黃色就是雞蛋皮,黑色是木耳,紅色是胡蘿蔔片,白色是豆腐片,綠色是蒜苗葉或者韭菜葉。
  不光臊子面講究,牛肉面好像也有五色搭配的說法。
  徐拙這個半吊子哪會知道這些。
  只能強行解釋壹波。
  “這五色對應著五行,合在壹起就是相生相克,生生不息,預示著飯碗中永遠都有飯吃,這是先民們對美好生活的向往……”
  這話他自己都不相信。
  但是建國不懂這些,聽了之後豎起大拇指。
  “徐拙妳真厲害,不愧是上過大學的人,啥都懂。”
  徐老板心裏苦笑,他懂個屁啊,大學四年全都在玩遊戲,任課老師都認不全。
  也只能在建國面前找找優越感了。
  “咱們學廚師的,壹定要懂得每道菜背後的典故和故事,這樣才有助於發揮。而且學廚師,目標壹定要放長遠壹點,比如我,我的目標就是超越我爸跟我爺爺……”
  “叮!宿主知恥後勇,樹立遠大目標,主線任務正式激活,詳情請點擊面板查詢。”
  壹臉懵逼的徐拙:???
  還能不能讓人愉快的裝逼了?
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